Hoy nos vamos a ir a Bangkok para comer. Y no lo vamos a hacer en cualquier sitio sino en el mejor restaurante de Asia actualmente: el Gaggan.
Gaggan debe su nombre a su chef, el señor Gaggan Anand, quien dirige este restaurante en Bangkok, Tailandia.
El restaurante se abrió en 2010 y, a día de hoy, sigue siendo uno de los mejores para comer en Asia. Su objetivo era refinar la comida india al mismo nivel que la cocina de otros países (como la comida francesa o la comida japonesa).
Cuando vas, lo primero que te sorprende es, sin duda, el lugar. El restaurante está dentro de una casa del siglo XIX. La decoración interior está hecha con colores predominando el blanco y el beige, pero también puedes encontrar luces púrpura neón y cojines que le dan ese toque asiático de colorido.
En cuanto al comedor, tienes dos pisos donde poder degustar el menú del restaurante pero, además, hay habitaciones cerradas (para quien quiera un poco más de intimidad).
Actualmente, el menú degustación de Gaggan cuesta unos 150 euros (bebidas aparte) y está compuesto por 25 platos, de los que 22 se comen con las manos (tal y como se come en Tailandia).
Eso sí, no tardes mucho porque el Gaggan cerrará sus puertas en 2020.
